2008/10/28 沈思

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 このところ、考えることといったら、世界経済情勢…大げさではなく、日本の景気低迷・消費後退・物価高、さらに、食品の安全・信頼性…こんな状況の中で食に関するあきないを始めるって、嵐の中に船出するようなものではありません?
…ふぅ〜というわけで、また、一杯のカフェ。デロンギじゃなく、今回はアレッシィのソロでいれて、フェルネト(食後によく飲む苦みのあるリキュールを一滴落とした”カフェ・コレット(caffe`corretto)”で…ふーむ?はてさて?
と、沈思ばかりしてはいられん…と、去る25日(土)、小金井公園でアウトドア仲間と、野外段ボールピザづくりをしました。段ボールに銀紙を張り、針金(友達のは長いボルト、経験から学んで進化した…負けた!)
これ、このように二段×2、の新兵器!下は炭火。大人数だと、一切れずつ回ってくるのが待ち遠しい。実際、20人ぐらいいると、この”マシーン!”が4台ぐらいほしいところ。
スタッフは、生地づくり→トッピング→焼き→カット配分、に分かれ大忙し。この日はNPO活動のお手伝い。みんなおいしそうに食べてくれた。
これは、作った生地をトッピングと焼きの前にキープしておく棚。なかなか使い勝手がよい。自画自賛!使わないときは、棚板を抜いて、横にして本棚にしておく(ハハ)。
フタをすると?なんだかわからんものに…制作者の反省:高性能のオーブンでも開けると庫内温度が急激に低下する…これは開放度が高すぎで、扉上部を2分割して、取り出し時の温度ロスを少なくすること…次回は改良!
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こんなことをしているうちに元気をもらったようで…参加できなかった峰さーん、今度またね〜、ペンションMorgen Rote のオーナーさーん、Uhaha、KOCのみなさーん、また焼きましょうね〜
アウトドア仲間に感謝!
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