あけまして…モォー、おそ〜〜ですね。’０９・年明け、みなさまいかがお過ごしでしたか？当亭、看板出したわけではないのですが、ご近所様から依頼を受けて、２日にピッザを４枚と２枚焼きました。準備中の身には、なんだか嬉しかったです。

さて、年明けの試食会その４．成人式を控えた二人の女性！まずはおなじみアンティパスタとミネストローネ。その次にラザーニャ…普通はミネストローネとパスタは一緒のジャンルで同じ食事ではどちらかですが…試食ということで、どんどんいきます。

サルビアとバターをからめたラビオリ。よこのフジリ、"Fugilli"は既製のもので、実はミネストローネに入れるつもりが”ゆで残って”、ラビオリと一緒になったもの、ハハ、飾りになってる？スライスは豚フィレ肉のミルク煮でアスパラのソースをつけました。

これでもかのピアディーナ…と来ると、もうかなりお腹も限界、ですが、ドルチェは入る場所が違うというもの…

この季節、避けて通れない”スポンガータ”！！ポインセチアの葉型をつけるつもりでしたが、少々間抜けな模様に、トホ。

試食人様に撮ってもらっては文句は言いませんが、近接写真用に切り替えなかったので、ややボケ気味にてごめん！

加えまして〜ストルーデル"Strudel"…おい、だいじょうぶか！